Start Now, Download Oval. App Store Google Play

Discover tips and tricks on how to save and invest money by Oval Money

Hai mai pensato alle piante da cucina come fonte di risparmio? Queste piantine infatti, oltre ad abbellire la casa e il balcone, sono una fonte (quasi) inesauribile di aromi e odori che possiamo utilizzare nei nostri piatti a costo zero.

Un esempio? Il pesto fatto in casa con le foglie del basilico che tieni sul balcone non solo sarà più buono di quello del supermercato, ma ti permetterà di risparmiare risorse che potresti investire già oggi su Oval.


Inoltre, le piante aromatiche non richiedono cure particolari e possono essere coltivate con successo anche dai meno esperti: è sufficiente avere a casa un piccolo balcone, ma anche un davanzale un po' spazioso.

Le piantine più funzionali? Il basilico, la salvia, il cumino e il rosmarino. Ecco una ricetta per ogni erba aromatica.

1.Basilico & pesto

INGREDIENTI (Per 4 persone)

 350g fusilli
 50g pinoli
 100g basilico fresco
 60g parmigiano
 Olio d’oliva
 Sale

Al giorno d’oggi per preparare un buon pesto non c’è più bisogno del mortaio, puoi frullare comodamente tutti gli ingredienti in un mixer in questo ordine: prima di tutto aggiungi i pinoli, un bicchiere d’olio (circa 120 ml) e frulla per qualche secondo. Aggiungi poi il basilico e continua a frullare finché gli ingredienti si saranno amalgamati alla perfezione. Per ultimo, unisci il parmigiano grattugiato e mixa ancora per qualche secondo.

Fai bollire la pasta in abbondante acqua salata per il tempo necessario riportato sulla confezione e prima di scolare aggiungi al pesto un mestolo di acqua di cottura.
Scola la pasta e unisci il pesto, buon appetito!

2. Salvia & gnocchi

INGREDIENTI (per 4 persone)

 1 kg di patate
 200g farina
 1 uovo
 Sale
 100g burro
 Salvia (10 foglie circa)

Sbuccia le patate e lessale a vapore. Passale nello schiacciapatate ancora calde. Lavora poi il passato insieme alla farina, l’uovo e un pizzico di sale, in modo che risulti una pasta elastica e dolce.

Fai attenzione al rapporto patate-farina: con troppa farina gli gnocchi vengono
duri, con troppe patate tendono a sfaldarsi durante la cottura!

Quando la pasta è pronta forma dei lunghi rotolini dello spessore di circa 1cm, tagliali a pezzi di 2cm e passali al rovescio su una forchetta premendo delicatamente. Lessali in abbondante acqua salata, quando vengono a galla sono pronti per essere scolati.

Intanto in un pentolino fai sciogliere a fuoco basso il burro con le foglie di salvia precedentemente lavate e asciugate, girando spesso in modo che la salvia insaporisca il sugo. Scola gli gnocchi con un cucchiaio forato e mettili dentro una ciotola alternando gli gnocchi al burro e salvia. Mescola tutto un’ultima volta e porta in tavola, buon appetito!

3. Cumino & hummus

INGREDIENTI

 800g ceci i scatola scolati
 8 cucchiai olio EVO
 2 limoni
 2 cucchiai colmi di tahina
 2 spicchi d’aglio pelati
 1 cucchiaino cumino
 3 cucchiai acqua
 Sale p.b.

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore da cucina, frulla fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea..il piatto è pronto!

4. Rosmarino & trito di erbe


INGREDIENTI

 Un mazzo di rosmarino
 Sale grosso q.b.
 Salvia q.b.

Questa ricetta non è altro che una semplice composizione di erbe che renderà gustosi e profumati i tuoi piatti. Stacca delicatamente le foglie del rosmarino dal gambo e posizionale su un tagliere con l’aggiunta di una manciata di sale grosso e qualche foglia di salvia. Trita il tutto con l’aiuto di una mezza luna o un coltello a lama curva, fino a rendere il composto fine e ben amalgamato. Usa poi il composto ottenuto per le tue ricette di carne: usalo su bistecche, arrosti e hamburger, avranno un sapore più ricco e delicato!

Per ogni erba aromatica, oltre a queste, ci sono centinaia di ricette con un budget davvero limitato, un esempio? La salvia fritta, che puoi preparare semplicemente con le foglie di salvia, l’acqua, un pizzico di sale e la farina. Inoltre le piante da cucina sono ottime per la realizzazione di tisane naturali: mai provata la tisana al limone e salvia o alla menta peperita? Da oggi potrai farle comodamente a casa tua, a costo zero.

E ricorda, con Oval un soldo risparmiato è un soldo guadagnato!

Scarica l'app

#BeMoneyWise

App Store Google Play